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Propiedades de la espirulina

√ćNDICE DEL CONTENIDO

La espirulina es un nombre comercial de las algas verde azuladas, las cuales crecen en las c√°lidas aguas de los lagos de √Āfrica y Am√©rica Central y del Sur.¬†¬†

También se cultivan especialmente en estas zonas, porque hay una gran demanda de esta planta por parte de la población y las industrias que producen cosméticos. 

La espirulina tambi√©n se vende como suplemento diet√©tico en forma de polvo o c√°psulas. ¬ŅDe d√≥nde viene su √©xito y cu√°les son sus propiedades? Contin√ļa leyendo para m√°s informaci√≥n.

¬ŅPara qu√© sirve la espirulina?

Para qué sirve la espirulina

 

La espirulina es uno de los productos alimenticios m√°s populares de la actualidad, debido a los ingredientes que posee.

Aunque, debido a las valiosas propiedades que ofrece la espirulina, este tipo de alga ya había sido utilizada por los aztecas y algunas tribus africanas.

Recordemos que¬†es un nombre que se otorga a las algas verde azuladas de peque√Īo tama√Īo (aproximadamente 500 micr√≥metros) y con forma de espiral.¬†

Entre sus caracter√≠sticas principales, destaca su sabor algo picante y no se consume como alimento independiente, sino que se a√Īade, por ejemplo, a los c√≥cteles de frutas o verduras, y a las barritas energ√©ticas.

Estas algas no tienen tejidos desarrollados, y se nutren a través de la fotosíntesis, gracias a la enorme cantidad de clorofila que poseen.

A escala industrial, se obtiene a partir de algas cultivadas en las cálidas aguas de muchos países del mundo. En este caso, los mayores productores son Estados Unidos, China, Tailandia, Taiwán y La India.

Lo que da lugar a siguiente pregunta ¬Ņtodas la espirulinas son iguales? ūüėČ

aquí tienes una recomendación libre de agentes contaminantes

COMPOSICI√ďN

Composición de la espirulina

La espirulina contiene muchos nutrientes valiosos y entre ellos tenemos: 

  • Prote√≠nas, que constituyen del 60 al 70% del contenido total.
  • Amino√°cidos, incluidos 8 de ellos que no son producidos por el cuerpo humano.
  • √Ācido gamma-linol√©nico GLA, con propiedades antibacterianas y analg√©sicas. Reduce el colesterol y la presi√≥n arterial, y previene las enfermedades card√≠acas.
  • √Ācido f√≥lico, el cual regula el crecimiento y funcionamiento de todas las c√©lulas y participa en la formaci√≥n y maduraci√≥n de los gl√≥bulos rojos.
  • √Ācido linoleico, el cual reduce la grasa corporal, mejora el sistema inmunol√≥gico y tiene propiedades antiateroscler√≥ticas y anticancer√≠genas.
  • Ficocianina, con propiedades antiinflamatorias y limpiadoras.
  • Bioflavonoides, los cuales apoyan el sistema inmunol√≥gico.
  • Minerales como el selenio, zinc, manganeso, hierro y cobre.
  • Vitaminas A, B1 (en cantidades superiores a las de frutas y verduras), B2 (en cantidades hasta 20 veces superiores a las de la carne), B12 (2,5 veces m√°s que en el h√≠gado de los animales), C, D, E y K.

Ya puedes comprobar que la composición de la espirulina es muy rica, por lo que se considera uno de los productos alimenticios más valiosos que existen.

Cu√°les son las propiedades o beneficios de la espirulina

¬ŅCu√°les son las propiedades o beneficios de la espirulina?

Es difícil sobreestimar los beneficios de la espirulina. Es que las propiedades nutritivas y curativas de estas algas, son el resultado de su rica composición química. 

La investigación ha demostrado algunos de los beneficios de la espirulina:

  • Reduce el riesgo de aparici√≥n y desarrollo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
  • Previene la aterosclerosis y el accidente cerebrovascular.
  • Desintoxica y elimina los metales pesados ‚Äč‚Äčdel cuerpo (se usa en la intoxicaci√≥n por ars√©nico).
  • Apoya la p√©rdida de peso (acelera la p√©rdida de grasa y reduce el colesterol).
  • Aumenta la inmunidad e incluso previene el c√°ncer (aumenta la producci√≥n de anticuerpos).
  • Reduce la inflamaci√≥n, ayuda en el tratamiento de la anemia, la gripe, el herpes, el VIH.
  • Protege contra la cirrosis del h√≠gado.

Cómo se debe tomar la espirulina

¬ŅC√≥mo se debe tomar la espirulina?

Cada suplemento debe dosificarse de acuerdo con las recomendaciones del fabricante, ya que puede contener diferentes concentraciones del principio activo y el cuerpo puede absorberlo de formas diversas.

Puedes encontrar algas en varias formas, que incluyen: tabletas y cápsulas de espirulina, polvo de espirulina obtenido al secar las algas al sol, y espirulina en extracto líquido y en ampollas.

Dependiendo del fabricante y la concentración de sustancias activas, las tabletas de espirulina se toman con o después de una comida (de 1 a 6 tabletas tres veces al día, lo que es igual a 1-5 gramos). 

El polvo generalmente consume en 1 cucharadita por día. En este caso, una cucharadita de polvo de espirulina debe disolverse en 350 ml de jugo de lima y congelarse en forma de cubos. Luego, un cubo se puede disolver en un vaso de agua o jugo.

Al usar el tratamiento, vale la pena tomar simult√°neamente vitamina C (la espirulina no la contiene).

Además, las algas en polvo se pueden usar para hacer cócteles, batidos o agregarlas a las comidas, porque tienen un sabor específico excelente.

Cuidados y contraindicaciones de la espirulina

Cuidados y contraindicaciones de la espirulina

La espirulina es considerada un producto muy saludable y seguro, pero no hay que olvidar que, como cualquier otro, también puede ser perjudicial para la salud en exceso.

Vale la pena consultar a un especialista antes de comenzar la suplementación con este producto, ya que la dosis correcta es extremadamente importante.

Por ejemplo, los estudios realizados han demostrado que se produjeron reacciones adversas y casos de reacciones alérgicas con el uso de una dosis superior a 1 gramo por día.

Se cree que la fenilalanina contenida en la espirulina, afecta los centros del cerebro que reducen los dolores.

Adem√°s, el uso de suplementos de microalga sin una dieta adecuada y cambios en el estilo de vida, no traer√° los resultados esperados.

Las personas que no deben tomar espirulina, son las siguientes: 

  • Madres lactantes y mujeres embarazadas
  • Ni√Īos
  • Personas que luchan contra¬†enfermedades autoinmunes
  • Personas que toman medicamentos que aumentan la coagulaci√≥n sangu√≠nea e inmunosupresores
  • Personas con¬†fenilcetonuria.

Adem√°s, antes de usar la suplementaci√≥n con espirulina, debemos buscar un producto de una fuente confiable para evitar el da√Īo causado por el consumo de ingredientes contaminados, y que a su vez pueden causar m√°s problemas que beneficios para nuestro organismo.

En el caso de la suplementación con espirulina contaminada, pueden presentarse síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos, deshidratación, shock, y en casos extremos incluso puede haber riesgo de muerte.  

Espirulina ‚Äď Precios y usos

Espirulina ‚Äď Precios y usos

Una de las algas más caras del mercado es la espirulina Pacifica Hawaiian (Cyanotech) que se produce en Hawaii, en donde existen las mejores condiciones climáticas para el cultivo de este tipo de algas. 

Cyanotech Corporation es el productor m√°s antiguo de espirulina y utiliza las √ļltimas tecnolog√≠as, gracias a la cooperaci√≥n con muchos centros de investigaci√≥n en Jap√≥n y Estados Unidos.¬†

No es de extra√Īar que tenga todos los certificados de calidad internacionales posibles que proporciona una gran de seguridad.¬†

Además, el producto final también es testado por laboratorios independientes, que confirman su alta calidad y seguridad. 

También cabe agregar que la mayoría de los suplementos de algas provienen de China y su precio puede ser algo menor.

Las preparaciones nutricionales con espirulina son especialmente populares entre deportistas y personas con un estilo de vida activo que desean mantener una figura delgada, así como también en los vegetarianos y veganos, ya que son una rica fuente de proteínas.

La espirulina también se utiliza en cosméticos, por ejemplo, en forma de mascarilla. Por lo tanto, tiene buenas propiedades para la piel.

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