Flexibilidad metabólica, ¿Qué es y cómo podemos mejorarla?

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Flexibilidad metabólica, ¿Qué es y cómo podemos mejorarla?

La flexibilidad metabólica es un concepto que despierta un interés considerable entre las personas que se preocupan por un estilo de vida saludable. Gracias a ella, tenemos más control sobre nuestra propia figura. 

rueda abdominal

Además, experimentamos caídas de energía inmediatamente después de una comida, no tenemos problemas de sensibilidad a la insulina, antojos constantes de bocadillos, especialmente los altamente procesados, etc. 

Si sientes la necesidad de comer cada pocas horas para no tener hambre, estar malhumorado y distraído, ¡este artículo es para ti! ¡Empecemos!

¿Qué es la flexibilidad metabólica?

Podría pensar que el número correcto en tu medidor de centro es la forma dorada de quemar grasa. La cetosis es excelente para el cerebro y la cintura, pero existe otra condición que es aún mejor para la salud a largo plazo: la flexibilidad metabólica.

La flexibilidad metabólica

La flexibilidad metabólica permite al cuerpo utilizar el combustible disponible: grasas dietéticas y almacenadas, glucosa (azúcares y glucógeno (azúcares almacenados)).

En la época preindustrial, antes de que existieran los restaurantes y las tiendas de comestibles, los humanos eran metabólicamente flexibles por necesidad. 

Hubo días en los que la comida era abundante y otros en los que ni siquiera alcanzaba para cubrir las necesidades energéticas básicas. 

La flexibilidad metabólica ha permitido que las personas pasen esos días de escasez sin comer y aún se sientan bien tanto mental como físicamente.

Solo alrededor del 15% de la población es metabólicamente flexible. Hoy en día, muchos factores alteran nuestra flexibilidad metabólica innata, incluidas las dietas modernas y los trastornos metabólicos como la resistencia a la insulina y la diabetes.

Si sientes la necesidad de comer cada pocas horas para no tener hambre, estar malhumorado y distraído, este artículo puede ayudarte. 

Sigue leyendo para descubrir qué interrumpe tu flexibilidad metabólica y cómo volver a un estado en el que puedes quemar calorías, sin importar de dónde provengan.

Qué es la flexibilidad metabólica

Dos factores principales que alteran la flexibilidad metabólica

Tu cuerpo está naturalmente dotado de flexibilidad metabólica. Sin embargo, muchas prácticas modernas interfieren con tu capacidad para cambiar entre quemar grasa y quemar azúcares y carbohidratos.

La dieta alta en carbohidratos

Muchas dietas enfatizan el consumo de carbohidratos y las comidas frecuentes: al menos tres comidas al día, además de bocadillos para satisfacer tu apetito.

Comer de esta manera hace que tu cuerpo se acostumbre a buscar carbohidratos para obtener energía. Cuando no se suministran los carbohidratos, tu cuerpo comienza a desearlos y comienza a sentirse débil, ansioso y distraído hasta que esa ansia se satisface.

La dieta alta en carbohidratos

Resistencia a la insulina

La resistencia a la insulina ocurre cuando suministras carbohidratos y tus células no están abiertas a absorber su energía. 

Una dieta alta en carbohidratos puede provocar resistencia a la insulina, ya que los aumentos frecuentes de los niveles de insulina tienen un efecto inmunizante.

Formas de aumentar la flexibilidad metabólica

Formas de aumentar la flexibilidad metabólica

Cuando eres metabólicamente flexible, casi nunca sienten hambre. Las personas metabólicamente flexibles tienden a mantener un peso saludable sin demasiado esfuerzo porque su cuerpo no se ejecuta en una búsqueda constante de alimentos.

Al ser metabólicamente flexible, no almacena grasas adicionales en tu cuerpo para prepararlo para sus constantes necesidades energéticas. Tu cuerpo quema lo que tiene disponible. Suena genial, ¿no? He aquí cómo lograr la flexibilidad metabólica.

Cambiar el enfoque a una dieta cetogénica

Cambiar el enfoque a una dieta cetogénica

Cuando tu cuerpo está en un estado de cetosis y se acostumbra a procesar grasas, tu metabolismo quema las grasas de la dieta y las almacenadas para obtener energía sin dudarlo.

Si estás pensando en comenzar una dieta cetogénica o ya has tenido cetosis, probablemente conozcas el término gripe cetogénica: 

Los primeros días o semanas de cetosis en los que te sientes cansado, irritable, hambriento e incluso nota síntomas similares a los de la gripe, como dolores de cabeza o dolores corporales.

No tiene nada de bueno, pero cuando logras romper este período, comienzas a sentirte increíble. La falta de antojos, el estallido de energía, el aumento del rendimiento cerebral y la sensación de euforia que acompañan a la cetosis son difícilmente superables.

Dieta cetogénica cíclica para cambios metabólicos suaves

Dieta cetogénica cíclica para cambios metabólicos suaves

Cuando no comes carbohidratos durante largos períodos de tiempo, tu cuerpo pierde las enzimas y la flora intestinal que necesita para digerir los carbohidratos correctamente. ¿Respuesta? Dieta cetogénica cíclica.

La dieta cetogénica cíclica consiste en consumir una porción extra de carbohidratos una vez a la semana. Hay dos razones principales para esto: primero, mantener tu capacidad para digerir carbohidratos y segundo, porque tu cuerpo los necesita para algunos procesos clave.

En una dieta cetogénica cíclica, incluyes un día a la semana en el llamado carga de carbohidratos (consumo de más de 100 g de carbohidratos).

¿Significa esto que tienes que empezar de nuevo y sufrir de gripe cetogénica todas las semanas? No necesariamente. 

cetosis por un corto tiempo

Si algo que tu comes te saca de la cetosis por un corto tiempo, e inmediatamente regresa a la ingesta restringida de carbohidratos, configurar tu cuerpo para quemar grasa de manera predeterminada. 

Si vuelves a consumir pizzas y pasteles durante un período prolongado, es posible que necesites volver a tener gripe cetogénica, pero probablemente será un episodio más corto y menos invasivo.

Una vez que estés en cetosis, es mucho más fácil volver a ella. Tu metabolismo se acostumbra a lo que sucede cuando bajan los niveles de glucosa. 

De esta manera, tu cuerpo sabe que no se está muriendo de hambre, por lo que no se resiste al cambio. Una vez que hayas logrado la flexibilidad metabólica, puedes entrar y salir de la cetosis sin sufrir la gripe cetogénica.

Ayuno intermitente para flexibilidad metabólica

Ayuno intermitente para flexibilidad metabólica

El ayuno prolongado es una práctica común para lograr la flexibilidad metabólica, pero es el ayuno intermitente, que restringe la ingesta de alimentos durante un cierto período de cada día, generalmente de 12 a 18 horas, que es la mejor manera de abordar la resistencia a la insulina.

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