Una pregunta interesante que cabe que hagamos un hincapié sobre ella. Cada vez más gente mira por su Estado Físico y bienestar. Creo que es interesante que sigas leyendo…
Parece que es una cuestión pura e íntegramente física, pero te quiero demostrar que no es así…
Entonces como te comenté en otro artículo, la Alimentación va mucho mas allá que un simple cálculo calórico.
Hoy me centro en una pequeña parte de uno de los libros del Dr. Barry Sears, el cual te aconsejo que leas.
Lo que nos dice barry, es que hay gente que tiene predisposición genética para que su tejido adiposo, es decir la grasa corporal actue como trampa para la grasa.
El consumo de los hidratos de carbono sobretodo en los últimos 25 años a conducido al aumento de los niveles de insulina que es la hormona que se encarga de regular el azucar en sangre.
Si es la primera vez que apareces por aquí a lo mejor te estarás preguntando:
¿que hay de malo en aumentar los niveles de insulina por el consumo elevado de hidratos de carbono?
Los hidratos de carbono tienen la misma acción que una droga muy peligrosa, cosa que muchas personas no saben.
Un consumo excesivo de ellos puede producir efectos secundarios
- Induce la confusión de pensamiento puesto que la insulina reduce los niveles de azúcar en sangre que llega al cerebro, y si no haz una prueba. Piensa en difícil que resulta concentrarse 3 horas después de haber comido un buen plato de pasta.
- También reduce el rendimiento físico general
- Los efectos bioquímicos que se derivan de tener el indice de insulina alto, afectan profundamente a la salud. En realidad los niveles elevados de insulina son el principal mecanismo que se utiliza para predecir los ataques cardíacos
Aquí hay que dejar claro que no es que estemos en contra de los hidratos de carbono, sino mas bien a favor del equilibrio y moderación de uso que acaba repercutiendo sobre la insulina.
Te aconsejo usar prioritariamente como fuentes de hidratos de carbono las verduras y frutas.
Hay 2 componentes esenciales que van a hacer que engordemos cada vez más y se genere a lo que llama el Dr. Barry Sears (Trampa para la grasa):
- Aumento de insulina generada por la dieta
- Resistencia a la insulina
Se ve que estos 2 componentes han hecho que la Trampa para la grasa sean cada vez mas eficaces y por lo tanto engordamos…
porque esas calorías extras que añadimos quedan atrapadas en el tejido adiposo y no pasan a ser utilizadas como combustión, que es lo que realmente tendría que suceder.
El resultado final es que las personas que ya están gordas, engordan más rápido
Aquí viene lo peor y es que al mismo tiempo resulta que tenemos mas hambre y se debe al efecto de la combinación del:
- Aumento de la insulina cuando los niveles de azúcar en sangre son bajos
- Aumento de Endocanabinoides debido a los altos niveles de grasa tóxica
* Endocanabinoides: hormonas derivadas de lípidos que cuando se unen a receptores del cerebro provocan sensación de hambre.
Porqué engordamos cada vez más
Todo esto es a lo que se refiere Barry Sears como Tormenta Nutricional Perfecta y su gran impacto que tiene sobre la inflamación silenciosa.
Esto resuelve el punto que te comentaba al principio de este artículo sobre la explicación los efectos bioquímicos nocivos que se derivan de tener el indice de insulina alto y afectan profundamente a la salud.
¿como ponerle solución a toda esta historia?
Ya habrás escuchado infinidad de veces que realizar deporte y comer adecuadamente es la clave para un estado de Salud Óptimo.
Bien, si aún no has delimitado cual es tu Plan te aconsejo que te pongas en ello, si eres de los que no realizada nada de deporte comienza a caminar por lo menos una 60-90´ al día y seguir los consejos del concepto nutricional de zona
He visto cantidad de personas intentar ponerse en marcha por mejorar su estado de salud y antes de nada te aconsejo que pongas toda la carne en el asador, de nada sirve pensarlo. Te mueves o caducas…
¿Realmente quieres ponerte en ello?
Aquí te dejo su libro mas sencillo por si puede resultar de tu interés
Disfruta con lo que haces…
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Hasta pronto
