En ocasiones te has preguntado ¿porque todo el mundo habla del omega 3 aceite de pescado? sigue leyendo y descubre lo que nunca te atreviste a preguntar
Omega 3 aceite de pescado ¿para que sirve?
La pregunta mas obvia es la siguiente:
¿Por qué no comemos mucho pescado en lugar de tomar suplementos de aceite de pescado?
Si los japoneses lo hacen y tienen niveles muy bajos del síndrome de la grasa tóxica, y son los más longevos del mundo.
Parece ser que el problema es que todo el pescado está contaminado.
Sencillamente no hay un sólo lugar de la tierra donde el pescado no esté contaminado, ya sea de mercurio, con toxinas resistentes que ya no se fabrican.
Así que parece que cuanto mas pescado comes, mas toxinas resistentes almacenas.
Por esta razón los niveles en sangre de estas toxinas en los japoneses casi rozan los límites establecidos por la Organización Mundial de la Salud.
Barry Sears nos dice en su libro, síndrome de la grasa tóxica, que tendríamos que consumir grandes cantidades de pescado para reducir los niveles de inflamación silenciosa.
Actualmente los estadounidenses consumen al dia unos 125 miligramos de EPA ( ácido eicosapentanoico) y DHA (acido docosahexanóico).
Sus datos clínicos indican que se han de ingerir 20 veces mas de esa cantidad al día para observar un descenso significativo en la inflamación silenciosa.
Eso es mucho pescado!!!
Por eso la solución mas razonable es consumir aceites de pescado ricos en EPA y DHA, que ademas estén libres de toxinas.
Afortunadamente existen…
¿Cuales son las normativas para un omega 3 aceite de pescado concentrado altamente purificado?
Han de cumplir 4 requisitos, que por desgracia, no es obligatorio indicar la mayor parte de estos criterios en la etiqueta de un producto, lo que significa que has de confiar en la integridad de la marca, lo cual siempre es arriesgado en el negocio de los alimentos naturales:
- Niveles de EPA y DHA, incluso esto es fácil que te engañen, siempre hay que buscar que tenga al menos un 60% de ácidos grasos EPA y DHA, sólo estos son lo suficiente puros para cumplir con los otros 3 requisitos
- PCB ( bifenilos policlorados) – menos de 30 partes por mil millones «ppmm»
- Dioxinas – (contaminantes) menos de 1 parte por billón (ppb)
- Oxidación total ( totox) – menos de 20 meq*/kg // *=miliequivalentes por litro
son normativas estrictas y te aconsejo que tengas en cuenta a la hora de adquirir tu omega 3.
Se sacrifica 100 litros de aceite de pescado crudo para obtener 1 litro de EPA y DHA
¿Cuanto omega 3 aceite de pescado debo tomar?
Para conseguir los beneficios de los ácidos grasos omega 3 has de tomar una dosis terapéutica.
Por desgracia Barry Sears nos dice que es mucho mas alta de lo que se había imaginado en un principio.
Aunque los concentrados de EPA y DHA destilados parece que sean mas caros, el coste real de los ingredientes activos EPA y DHA suele ser menor.
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Condición:
- Mantener el bienestar: 2,5 grs al día
- Obesidad, Diabetes del tipo 2, cardiopatías o antes de iniciar una dieta: 5 grs aldia
- Dolor crónico: 7,5 grs al día
- Patologías neurológicas: 10 grs al día
¿Para que sirve el omega 3 aceite de pescado?
Realmente el omega 3 se comporta como un medicamento natural porque participa en cantidad de procesos dentro del organismo. Existen multitud de beneficios:
- Ayuda a la perdida de peso porque aumenta la expresión de enzimas quemadoras de grasa.
- Salud cardiovascular, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
- Disminuye los trigliceridos y colesterol
- Incrementa las transmisiones eléctricas del corazón por lo que regulariza el ritmo cardíaco.
- Protege contra el cáncer
- Posee función inflamatoria y alivia el dolor de enfermedades como la artritis o dolores articulares por inflamación.
- Ayuda a promover la producción de hormonas
- Mejora el correcto funcionamiento del sistema inmunitario
- Ayuda en la formación de membranas celulares
- Beneficia en la formación correcta de la retina
- Mejora el funcionamiento de neuronas y transmisores químicos
- Fluidifica la sangre y protege al cuerpo ataques cardiacos, derrames cerebrales, anginas de pecho.
- Mejora la recuperación entre sesiones de entrenamiento.
- Disminuye la presión arterial en personas con hipertensión leve.
- Impide la agregación de plaquetas previniendo la formación de coágulos en las arterias.
otros factores que ayudan
Ya ves que tiene multitud de beneficios para nuestra salud, el consumo de aceite de pescado purificado es una buena opción para la salud (Aquí puedes encontrarlo).
Lo realmente importante es la alimentación y el ejercicio. Los suplementos tienen su lugar sobre todo cuando existe alguna carencia que podamos equilibrar.
El cuerpo no es que necesite únicamente omega 3, si no mas bien una relación correcta de omega 3 y 6
El ratio ideal de omega 3 / omega 6 sería de 1:1 a 1:3 , es decir como mucho el triple de omega 6 que de omega 3
Antiguamente los alimentos mantenían estas proporciones, aunque en la actualidad la cría de los animales sobretodo alimentados con piensos es capaz de elevar su nivel hasta un 1:20
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Aquí es donde cobra realmente importancia el origen del alimento
Bibliografía:
- Grasa tóxica, original de Barry Sears, autor de la dieta para estar en la zona.
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